POUR ALLER PLUS LOIN
SUR L'ÉDUCATION À LA SANTÉ ET
L'ACTIVITÉ PHYSIQUE
Ouvrages
pédagogiques |
POUR ALLER PLUS LOIN
SUR L'ÉDUCATION À LA SANTÉ ET
L'ACTIVITÉ PHYSIQUE
Ouvrages
pédagogiques |
1.
Ouvrages pour la mise en place de projets d’éducation à la santé
Apprendre à mieux vivre ensemble - Des écoles en santé pour la réussite de tous
Auteur : Didier JOURDAN
Éditeur : Chronique sociale – Collection pédagogie formation
Date de parution : Janvier 2012
Profondément ancrée dans les valeurs de l'école, Apprendre à mieux vivre ensemble concerne les activités de la classe, la relation école-famille et le climat scolaire en ayant pour objectif d'améliorer le bien-être à l'école afin de favoriser la réussite de tous les élèves. Il s’agit de permettre le développement, chez les élèves des connaissances et compétences du socle commun. Cet ouvrage est le fruit d’un travail collectif qui présente des exemples et des ressources dont certaines sont en lien direct avec l’EPS.
Dossier Éducation à la santé
Auteur : Ouvrage coordonné par Patrice BRIDE
Éditeur : Cahiers pédagogiques n°24 – Hors-série numérique
Date de parution : Janvier 2012
Comment
éviter le moralisme, les injonctions aux bons
comportements ? Comment ne pas se limiter à des actions
ponctuelles, marginales, déconnectées de l’enseignement ? Quels
dispositifs pédagogiques plus éducatifs que les énoncés des
informations ? Des exemples de démarches de projet, de partenariat,
pour impliquer les élèves, sans oublier de soigner
le milieu. Il n’y a pas d’exemple développé, directement
en lien avec l’EPS.
Éduquer à la santé – Pour une école en bonne santé
Auteur : Liliane CHALON
Éditeur : Chronique sociale
Date de parution : Septembre 2011
Cet ouvrage donne des pistes aux enseignants pour prendre en charge l’éducation à la santé dans le cadre des apprentissages de la classe. Il montre comment articuler une telle démarche avec les exigences des programmes et du socle commun de connaissances et de compétences afin d’élaborer un volet santé au projet d’école et construire des actions cohérentes et efficaces. À chacun d’y puiser des éléments de réponses tant au niveau de l’attitude de l’enseignant que des relations au sein du groupe ou encore des activités possibles.
Promouvoir l’activité physique des jeunes, élaborer et développer un projet de type ICAPS
Auteur : ouvrage co-rédigé par l’équipe ICAPS et l’INPES
Éditeur : INPES
Date de parution : Juin 2011
Ce guide a pour objectif d’accompagner les professionnels du milieu scolaire, des collectivités locales, des associations ou des administrations souhaitant mettre en place des actions de promotion de l’activité physique chez l’enfant et l’adolescent en s’appuyant sur une stratégie efficace. Il présente les modalités opérationnelles d’implantation d’un projet de type ICAPS(1) et met à disposition des repères et des outils pratiques pour l’action.
(1)ICAPS : Intervention Centrée sur l’Activité Physique et Sportive
En téléchargement sur http://www.inpes.sante.fr. (Tapez ICAPS dans le moteur de recherche).
« Profédus » outil au service de la formation des enseignants en éducation à la santé
Auteur : Ouvrage écrit sous la direction du Pr. Didier JOURDAN et coordonné par Émilie COLLET et Nathalie HOUZELLE
Éditeur : INPES - UNIRéS
Date de parution : Août 2010
Profédus est un outil pour Promouvoir la formation des enseignants en éducation à la santé. Il offre un ensemble de ressources au service de la formation des étudiants en formation initiale (masters) comme des enseignants en activité (1er et 2nd degrés). Il est destiné à tous ceux qui interviennent dans ce domaine quels que soient leur statut ou leur institution de rattachement.
Cet ouvrage rassemble des éléments qui visent à aider le formateur à préparer sa formation et d’autres qui vont lui permettre d’illustrer la démarche pédagogique en éducation à la santé lors du temps de formation. Profédus se présente sous la forme d’un classeur qui regroupe quatre éléments complémentaires : un DVD, un livre, un outil de photoformation, un ensemble de fiches dont quelques-unes en lien avec l’EPS.
Éducation à la santé : quelle formation pour les enseignants ?
Auteur : Didier JOURDAN
Éditeur : INPES - Collection La santé en action
Date de parution : Février 2010
L’auteur affirme que l'éducation à la santé n'est pas l'affaire de spécialistes, mais relève de l'action quotidienne des adultes en charge de l'éducation des enfants et des adolescents et prône l’importance de leur formation.
La finalité de cet ouvrage est de rendre explicite les différents écueils générés par la pratique de la formation en éducation à la santé et d’offrir au lecteur quelques-unes des clés disponibles pour les prendre en charge.
Destiné à l’ensemble des acteurs de la formation, à des professionnels de diverses disciplines et d’origines institutionnelles variées, sa rédaction a été pensée dans le but d’aider à l’émergence d’une culture commune aux différents acteurs dans le cadre d’un travail en partenariat.
Le principe de prévention : le culte de la santé et ses dérives
Auteurs : Patrick PERETTI-WATEL, Jean-Paul MOATTI
Éditeur : Seuil – Collection La république des idées
Date
de parution : Novembre 2009
Ce livre est un plaidoyer du sociologue Patrick PERETTI-WATEL et de l’économiste Jean-Pierre MOATTI visant à faire redécouvrir la dimension morale de la prévention.
Après avoir mis en lumière le culte quasi religieux de la santé et la naissance du principe de prévention comme mythe moderne, les auteurs s’attachent à définir les effets délétères de ce principe, et sa contre-productivité.
Guide d'auto-évaluation : « Comment améliorer la qualité de vos actions en promotion de la santé ? »
Auteur : INPES
Éditeur : INPES
Date de parution : Septembre 2009
Ce guide est le fruit d’une démarche participative. Il a mobilisé de nombreux acteurs associatifs et s’appuie sur leur expérience de terrain mais aussi sur une analyse de la littérature et des outils développés dans le champ de la qualité. Spécialement conçu pour les actions en promotion de la santé menées par les associations, il propose aux équipes de terrain de mener une auto-évaluation de leurs actions en promotion de la santé et/ou en éducation pour la santé.
Par ailleurs, ce guide permet d’établir et de renforcer la confiance entre les associations, les populations concernées par les actions et les institutions qui les soutiennent ; l’ensemble des parties prenantes y trouvera donc matière à alimenter sa réflexion et sa pratique.
En téléchargement sur http://www.inpes.sante.fr. (Tapez Guide dans le moteur de recherche).
Mieux vivre ensemble dès l’école maternelle
Auteur : Jacques FORTIN
Éditeur : Hachette Éducation
Date de parution : Juillet 2008
Mieux vivre ensemble est un programme de développement des compétences sociales qui s'adresse à tous les enseignants des écoles maternelles et élémentaires. Cet ouvrage constitue un cadre pédagogique et une aide méthodologique pour aborder certaines notions encore trop peu enseignées en formation initiale, telles la connaissance et la maîtrise des émotions ou les compétences nécessaires à la gestion pacifique des conflits. Aborder l'affectivité, champ important de la personnalité, parfois si envahissant qu'il entrave les apprentissages, requiert une sensibilité et une capacité d'écoute importantes, un contrôle de soi et un certain recul.
Le plaisir des élèves en éducation physique et sportive – Futilité ou nécessité ?
Auteurs : Philippe GAGNAIRE et François LAVIE
Éditeur : Coédition AE-EPS et AFRAPS
Date de parution : Octobre 2007
Le groupe Plaisir en EPS de l’Association pour l’Enseignement de l’Éducation Physique et Sportive de la maternelle à l’université s’interroge sur la place du plaisir en EPS et les contributions de cet ouvrage relatent sept années de réflexions autour de cette notion. L’intérêt visé est l’engagement des élèves dans une dynamique de progrès. Trois questions posées : Pourquoi la question du plaisir est-elle essentielle à l’école et plus particulièrement en EPS ? Quelle est la nature du processus de plaisir qui mobilise les élèves en EPS ? En quoi le plaisir éprouvé facilite-t-il les apprentissages ? On y trouve aussi des exemples de mise en œuvre.
Contribution de l’EPS à l’éducation au bien-être
Auteur : Ouvrage écrit sous la direction de Yancy DUFOUR
Éditeur : AE-EPS Régionale de Lille
Date
de parution : Septembre 2007
Cet ouvrage a comme objectifs d’énoncer des problématiques et de confronter des idées pour sans cesse améliorer l’EPS au sein du système scolaire en apportant des connaissances scientifiques et actualisées d’horizons divers mais aussi de faire des propositions didactiques et pédagogiques originales au service des étudiants, professeurs et formateurs. Les articles qu’il rassemble interrogent notamment le rôle du professeur d’EPS quant au bien-être chez les élèves, la place de l’éducation au bien-être dans les cours d'EPS tant d’un point de vue physique, mental que social.
Éducation à la santé en milieu scolaire : choisir, élaborer et développer un projet
Auteurs : Sandrine BROUSSOULOUX et Nathalie HOUZELLE
Éditeur : INPES
Date
de parution : 2006
Il s’agit d’un guide méthodologique destiné à accompagner les équipes éducatives et les intervenants dans l’élaboration, la réalisation, le suivi et l’évaluation de leurs actions d’éducation à la santé. Il a été réalisé en partenariat avec l’éducation nationale et chaque école en a été destinataire en 2006-2007.
2. Ouvrages pour s’approprier des concepts et entrevoir des pistes d’action en EPS
Le plaisir
Auteur : Ouvrage coordonné par Guy HAYE
Éditeur : Revue EPS – Collection Pour l’action
Date
de parution : 2012
Plaisir, jeu et activités physiques sont indéfectiblement liés. Pour autant, la discipline EPS a toujours entretenu des relations ambiguës avec le plaisir. Sociologie, psychologie, philosophie et psychanalyse sont ici convoquées pour mieux appréhender ce phénomène. Avec une double question en toile de fond : Et si le plaisir stimulait l'envie d'apprendre ? Et s'il stimulait l'envie d'enseigner ?
L’expérience corporelle
Auteurs : Ouvrage coordonné par Nathalie GAL-PETITFAUX et Benoît HUET
Éditeur : Revue EPS – Collection Pour l’action
Date de parution : 2011
En partant de points de vue théoriques divers, en explorant différents contextes de pratique, cet ouvrage clarifie la place particulière du corps dans la constitution de toute expérience humaine, sociale et culturelle, ainsi que dans les rapports qui s'établissent entre expérience, corps et pensée.
La santé
Auteur : Ouvrage coordonné par Ghislain CARLIER
Éditeur : Revue EPS – Collection Pour l’action
Date
de parution : 2008
À mi-chemin entre nature et culture, la santé se nomme condition physique, forme, bien-être ou qualité de vie lorsqu'elle est traitée dans le cadre des activités physiques et sportives. Les auteurs décrivent ici les conditions d'une éducation à la santé en lien avec les pratiques scolaires, sportives ou de loisir. Ils apportent une synthèse des connaissances scientifiques actuelles et font le lien entre savoirs et pratiques.
L’endurance
Auteur : Ouvrage coordonné par Sébastien RATEL
Éditeur : Revue EPS – Collection Pour l’action
Date de parution : 2006
De l'athlète suivant un programme d'entraînement hyper précis, au jogger du dimanche qui lutte contre un travail sédentaire, de l'enfant qui galope en EPS à la personne âgée qui marche avec application pour s'entretenir, le point commun est l'endurance. Qualité physique et processus, déterminant de la performance et vecteur de santé, l'endurance est au cœur de toutes les formes d'interventions en sport. C'est pourquoi cet ouvrage présente les savoirs scientifiques fondamentaux sur cette question et analyse les pratiques diverses en lien avec elle.
Les émotions
Auteur : Ouvrage coordonné par Luc RIA
Éditeur : Revue EPS – Collection Pour l’action
Date de parution : 2005
Qui dit mouvement, corps, sport… dit émotions ! Les textes de différents auteurs ici réunis par Luc Ria, maître de conférences à l’IUFM d’Auvergne, permettent de mettre en relation émotions, cognitions, affects et actions en portant un regard sensible sur l’activité humaine au travers du filtre des émotions. À partir d’une synthèse des connaissances scientifiques actuelles en philosophie, psychologie expérimentale et psychanalyse, l’ouvrage propose une lecture originale des situations d’enseignements en EPS et de l’activité des sportifs de haut niveau. Il montre comment une émotion se ressent en tant qu’expérience plus ou moins diffuse de plaisir ou de déplaisir, mais aussi comment elle guide nos actions, comment elle peut se construire, se faire partager, et se mettre en scène au niveau du groupe. Situations concrètes à l’appui, ce manuel nous plonge aussi dans nos propres émotions et nous invite à nous interroger sur nos pratiques en tant qu’enseignant, animateur, entraîneur ou spectateur.
L’effort
Auteur : Ouvrage coordonné par Didier DELIGNIÈRES
Éditeur : Revue EPS – Collection Pour l’action
Date de parution : 2000
La performance sportive de haut niveau comme l'apprentissage en classe d'EPS nécessite des efforts physiques et mentaux. Encore faut-il savoir fournir des efforts, les doser et les entretenir... Pour la première fois, la notion d'effort est abordée dans cet ouvrage sous les angles croisés de la psychologie, de la physiologie et des sciences cognitives.
3. Dossiers spécifiques
Fiches pratiques du pôle médical de l’USEP
Auteur : Fiches coordonnées par Pascale BOURDIER
Éditeur : USEP
Dates de parution : 2008 à 2011
Les fiches pratiques du Pôle médical de l’USEP ont pour objectif de donner un éclairage particulier sur un point précis concernant l’éducation à la santé en lien avec les APSA et la rencontre sportive. Elles apportent des informations, donnent des repères et des conseils suite à des interpellations ou à des questionnements relatifs à des points d’actualité. Elles sont concises et proposent des ressources pour aller plus loin. Ces fiches complètent les outils pédagogiques USEP d’éducation à la santé par le sport : L’attitude santé en maternelle, en cycle 2 et en cycle 3.
Les fiches parues traitent des sujets suivants :
Accompagnement du logo PNNS
Place des activités USEP dans la politique de santé
Hygiène et Activité physique et sportive
Activité Physique et Sportive et enfant en surpoids ou obèse
Le goûter Usépien
Faire pratiquer une Activité Physique et Sportive comme source de bien-être
Faire pratiquer une Activité Physique et Sportive dans le froid
Ces fiches sont uniquement téléchargeables sur le site de l’USEP :
http://www.usep.org (Menu de gauche « Les fiches médicales »)
Les émotions en EPS, comprendre et intervenir
Auteurs : Nadine DEBOIS, Laurence BLONDEL, Jacques VETTRAINO
Éditeur : Revue EPS – Dossier n°74
Dates de parution : 2007
La richesse des activités physiques proposées à l’école, la variété des situations, la diversité des élèves et des enseignants font de l’EPS un terrain privilégié où les émotions surgissent, surprennent, marquent les individus en laissant dans leur mémoire des expériences fortes, des instants de vie inoubliables. S’interroger sur le rôle des émotions dans le processus d’apprentissage revêt une double pertinence : au regard de l’efficacité de l’apprentissage et de l’engagement des élèves, mais aussi au regard du plaisir éprouvé par chacun des acteurs.
Le cadre théorique s’attache à présenter les émotions éprouvées dans les pratiques physiques et sportives en interaction avec l’état d’humeur, l’affect, le stress, l’anxiété, l’impulsivité, l’hyperactivité, la confiance en soi, la motivation… Puis les auteurs invitent les professeurs à prendre en compte les émotions dans l’enseignement de l’EPS afin de faire vivre des émotions aux élèves, oui, mais pas n’importe quand ni à n’importe quel prix.
L’élève obèse en EPS
Auteur : Groupe académique de Versailles « EPS et handicap »
Éditeur : Revue EPS – Dossier n°62
Dates de parution : 2004
En partant des caractéristiques des élèves, les auteurs proposent des projets de développement individualisés, respectueux de l’intégrité physique et psychologique de chacun, sans perdre de vue les objectifs de l’activité. Ces propositions d’adaptation sont faites pour un élève de troisième dans six APSA volontairement très différentes : athlétisme, basket-ball, escalade, gymnastique, acrosport et tennis de table. Puis chaque auteur s’attache, à l’aide du certificat médical, à croiser les caractéristiques de l’aptitude partielle et les exigences de l’activité pour clarifier les conditions favorables ou défavorables à la pratique de l’élève obèse. Des situations d'apprentissage et d'évaluation en athlétisme, basket-ball, escalade, gymnastique, acrosport et tennis de table permettant aux élèves obèses de pratiquer avec le reste de la classe.
4. Outils pédagogiques d’éducation à la santé
Attention hors les manuels scolaires, seuls les outils d’intervention porteurs du logo PNNS ou du logo Bien manger c’est l’affaire de tous du ministère chargé de l’alimentation doivent être utilisés au sein des établissements scolaires. Ils garantissent la diffusion de messages clairs et de repères fiables sur la nutrition en évitant les ambiguïtés (cf. : BO n°46 du 25 du 15 décembre 2011 - circulaire n° 2011-216 du 2-12-2011 (NOR MENE1132801C) intitulée Politique éducative de santé dans les territoires académiques).
Enjeux pour leur santé – Alimentation, activités physiques et développement durable
Auteur : USEP - Mission Nutrition Alimentation de Poitou-Charentes
Éditeur : CRDP Poitou-Charentes
Dates de parution : Décembre 2008
Le cédérom met à disposition des enseignants, des organisateurs de rencontres sportives, des animateurs et professionnels de santé des fiches pédagogiques supports d’ateliers alimentation et activité physiques et sportives pour chacun des trois cycles de l’école primaire.
DVD Grandir
Auteurs : Monique PERRIAULT et Fabienne TREILLE
Éditeurs : SCEREN-CNDP, MGEN
Date de parution : 2007
Un outil interactif qui plonge l’enfant dans un univers fabuleux à la découverte du fonctionnement de son corps mais aussi de ses émotions : une approche très complète de la personne qui apporte des connaissances et présente des situations propices aux débats. À recommander.
Il comprend un DVD de 3 heures et un livret de 13 fiches d’activités d’éducation à la santé.
Mallette Nutrition « Boire, manger, bouger »
Auteur : CRES de Lorraine
Éditeur : CRES de Lorraine
Date de parution : 2007, actualisé en juin 2009
Un programme à partir de fiches pédagogiques et cédérom à destination des enseignants et professionnels de santé pour aborder l’alimentation et l’activité physique pour une approche globale et positive de la nutrition.
5. Outils complémentaires
